屯留| 武冈| 武功| 金佛山| 杭锦后旗| 垦利| 长垣| 陆丰| 仪陇| 广河| 利津| 乌兰| 宜昌| 汉口| 永川| 资兴| 屯留| 台北县| 贺兰| 当涂| 玉树| 丰宁| 乐清| 四平| 沙雅| 开江| 洱源| 达州| 理县| 达尔罕茂明安联合旗| 曲江| 磴口| 昌黎| 信阳| 新宾| 绵阳| 武清| 工布江达| 费县| 西安| 蔚县| 大名| 宁陕| 锡林浩特| 轮台| 安康| 崇明| 萍乡| 什邡| 石门| 鄯善| 南投| 金乡| 浮梁| 柘荣| 新河| 龙湾| 珙县| 张家界| 余干| 卢氏| 白城| 龙井| 璧山| 黔江| 中卫| 嘉荫| 汶川| 古蔺| 美姑| 五常| 彰武| 东平| 和顺| 康保| 罗田| 滦南| 牟定| 旅顺口| 丹凤| 白沙| 永善| 文水| 宿松| 宁乡| 尖扎| 保山| 嵊州| 康县| 东阳| 铁岭县| 平武| 淳安| 仁布| 崇左| 内丘| 登封| 闵行| 武夷山| 鲁甸| 塔城| 虞城| 洞头| 建宁| 利辛| 内蒙古| 岳普湖| 贵德| 揭东| 江源| 桦川| 灌南| 河南| 大关| 珠穆朗玛峰| 夹江| 滴道| 弋阳| 农安| 邗江| 兴义| 靖边| 新民| 康平| 宣恩| 九寨沟| 北海| 南木林| 化隆| 巧家| 盂县| 固原| 临海| 望城| 盐田| 贞丰| 达坂城| 兰考| 隆安| 青白江| 香河| 西山| 苏尼特右旗| 伽师| 德庆| 原平| 商洛| 靖西| 当雄| 乌拉特前旗| 正蓝旗| 新密| 连城| 大港| 普兰店| 黑水| 台州| 汉寿| 饶河| 昂仁| 辉南| 平塘| 余干| 阜康| 嘉善| 尼木| 屯昌| 香格里拉| 花莲| 即墨| 金湾| 靖州| 集安| 筠连| 河源| 古浪| 昌邑| 新疆| 上犹| 龙山| 朝天| 天安门| 滦平| 察哈尔右翼中旗| 黎城| 崇礼| 宁武| 安图| 奈曼旗| 斗门| 勐腊| 伊川| 个旧| 宁国| 武定| 钟祥| 富锦| 金湾| 禄丰| 梅县| 八公山| 隆安| 科尔沁右翼前旗| 保定| 张家口| 固原| 赤城| 玉门| 青龙| 金佛山| 甘肃| 榆社| 陆河| 达县| 神农架林区| 亚东| 荔波| 尤溪| 兰溪| 溆浦| 谷城| 尚义| 岳阳市| 马边| 云集镇| 黄山市| 武邑| 岳池| 定兴| 盖州| 富源| 黄岩| 康保| 惠安| 合作| 郸城| 中方| 台州| 墨江| 哈密| 行唐| 竹山| 神木| 洪江| 长乐| 邱县| 定边| 萨嘎| 长宁| 青河| 资中| 汤原| 鄂温克族自治旗| 峰峰矿| 歙县| 荥阳| 正阳| 灌南| 丰城| 高台| 郸城| 本溪市| 重庆| 张北|

关于公开征集2017年我区为群...

2019-09-18 22:08 来源:新华社

   关于公开征集2017年我区为群...

    要始终保持惩治腐败高压态势。  易纲还表示,坚定监管姓监。

特别是东北多地,气温偏低幅度可达3℃以上,明显冷于常年同期。  全国两会正在进行中,习近平已经四下团组,与代表委员共商国是。

  这两句古语气概万千,道出了新时代的新作为与新气象。官方简历显示,王小洪出生于1957年7月,福建福州人,1982年12月加入中国共产党,1974年7月参加工作,中央党校在职大学毕业(中央党校函授学院经济管理专业)。

  相较于西语、法语等,学生习得汉语要投入更长的时间。要强化纪律规矩意识,把党章党规党纪刻印在心上,时刻提醒自己不触雷、不踩线,牢牢守住纪律底线。

  新措施有何大突破?  自发布之日施行,1999年发布的《北京市引进人才和办理的暂行办法》同时废止。

  他深刻剖析了市委巡视中发现的十二类突出问题。

  本人希望各股东能对李泽钜先生的领导继续给予全力支持。塑胶花为李嘉诚带来数千万港元的盈利,也让其长江塑胶厂成为当时世界上最大的塑胶花生产厂家。

    要持续加大正风肃纪力度。

    何立峰表示,国家发改委一直以来都担负党中央、国务院参谋助手的作用,主要职能是按照党中央、国务院的部署实施对整个国民经济和社会发展的宏观管理,特别是经济方面的宏观协调。打铁必须自身硬。

  今年将持续推进重点领域信息公开,做好财政预决算、公共资源配置、重大建设项目批准和实施等领域信息公开工作。

    在协作重点内容上,上述办法提出,从临床入手,针对协作病种发生、发展过程中的某一阶段、关键环节,开展中西医协作联合攻关,挖掘整理中医药治疗经验和特色疗法,提炼临床经验,对诊疗方案的临床实施进行动态管理,强化对临床病例资料的分析、总结与评估,建立中西医结合疗效评价标准,形成独具特色的中西医结合诊疗方案或专家共识。

    今年1月份,南京公积金管理中心发布了关于房地产开发单位不得拒绝购房人使用住房公积金贷款的通告,其中要求房企不得阻挠符合公积金贷款条件的购房人使用公积金贷款,同时,在取得销售许可证后,房企应及时与住房公积金管理中心签订按揭协议,以方便买房人申请公积金贷款。  在巴彦淖尔市临河区农村信用合作联社转制过程中,身为筹备工作小组组长,严重不负责任,不履行职责或者不认真履行职责,致使公共财产损失,情节特别严重;身为国家工作人员,其财产和支出明显超过合法收入,不能说明合法来源,差额特别巨大,依法应当以受贿罪、玩忽职守罪、巨额财产来源不明罪追究其刑事责任。

  

   关于公开征集2017年我区为群...

 
责编:

偷换概念、以偏概全,食品谣言防不胜防;宁信其有、不信其无,从众心理加速传播

舌尖上的谣言,谁在传?(视窗)

此次调整,继续统一采取定额调整、挂钩调整与适当倾斜相结合的调整办法。

杜海涛  王子尧

2019-09-1806:37  来源:人民网-人民日报
 

  人民视觉

  人民视觉

  人民视觉

  随着社交媒体的广泛使用,以微博、微信为主要传播载体的谣言此起彼伏,特别是与“吃”有关的话题,更成为网上谣言的重灾区。五花八门的食品谣言为何屡禁不止?公众听到这些未经证实的传闻为何总是心里发慌?怎样铲除谣言滋生的土壤,让人们吃得放心?

  

  “没想到经常吃的小龙虾,竟然被传成‘小虫虾’”

  食品谣言产生的背后,往往有明显的利益诉求,经济战、舆论战、博眼球等动机诸多,一般都有明显的市场指向

  武汉居民刘世敏居住的万松园是当地著名的美食街,遍布各类小龙虾店。可前段时间手机上的一则消息,让酷爱吃小龙虾的刘世敏害怕了:“有人在朋友圈里分享了一篇文章,说小龙虾不是虾,而是虫,长期生活在污水里。有人一口气吃了40只小龙虾后,肺部出现多处空洞。”

  “没想到经常吃的小龙虾,也会有问题。”4、5月份是武汉人吃小龙虾的旺季,但今年,刘世敏再也不敢像往常一样安心地吃了。

  刘世敏上网查证,“果壳网解释说,小龙虾的真名叫‘克氏原螯虾’,属于节肢动物门的甲壳纲,是一种淡水虾,它和龙虾有亲戚关系,和昆虫是平行关系,根本不是虫。”

  不过,刘世敏并不踏实,他进一步了解得知:“小龙虾虽然不是虫,不过也确实有小龙虾会感染肺吸虫,吃后易造成肌肉溶解,有人甚至住进了重症监护室。”

  面对这些真假难辨的信息,刘世敏一下子没了主意。现在,有亲戚朋友来武汉,刘世敏不再带他们吃小龙虾了:“真要遇上嘴馋的,就去饭馆点些河虾、基围虾,小龙虾是不敢碰了。”

  清华大学健康研究所副所长苏婧认为,以偏概全、偷换概念是食品谣言的一个显著特征,误导性最高。“‘小龙虾实为小虫虾’,就是利用消费者对小龙虾的不熟悉,将小龙虾可能携带寄生虫现象,谣传为小龙虾本身就是‘虫’;将当事人生吃醉虾感染肺吸虫,谣传为‘吃小龙虾感染肺吸虫’,引起消费者恐慌。”

  食品专家早就告诉我们:动物身体上带有寄生虫是一种常见现象,关键是要加工制熟。实际上,小龙虾是可食用的美味,安全加工后的小龙虾不会对身体产生伤害。

  苏婧说,食品谣言产生的背后,往往都有明显的利益诉求,经济战、舆论战、博眼球等动机诸多,一般都有明显的市场指向。谣言一旦传播开来,往往造成很大负面影响。

  今年2月底,一则“塑料紫菜”的视频在网上流传。视频中,一位女子从买来的某品牌“紫菜”中取出几块泡在水里,说闻到一股腥臭味,而且拉拽不开,吃的时候嚼不碎,由此判断,“紫菜是用废旧的黑塑料袋做成的”。

  事后,“塑料紫菜”很快被相关部门辟谣。中国食品工业协会的专家表示,紫菜本身就有韧性,有的比塑料袋还好;紫菜富含蛋白质,烧过之后的气味明显不同于烧塑料的气味。

  可是,“塑料紫菜”视频在网上传播后,仍然对相关产品的销售产生很大影响,不少消费者对是否食用紫菜持观望态度。一些商家和超市直接把相关公司生产的紫菜下架,市场上也出现了很多退换货行为,对福建晋江等主要紫菜产地造成很大损失。

  食品谣言引起民众恐慌、损害产业发展的案例并不少见。前些年,“蛆橘谣言”曾造成全国柑橘严重滞销,“喝牛奶致癌”“皮革奶粉”重创国产乳制品,“食盐可能被核辐射污染”“滴血食物传播艾滋病病毒”等谣言引发的恐慌情绪,至今让人记忆犹新。

  “面对谣言,多了解基本常识,心里多问几个为什么”

  仅仅把重心放在辟谣上还不够,“黄瓜打药”辟谣了,“葡萄打药”又冒出来。既要畅通科普渠道,让真相“跑”在前面,更要加强监管,重筑食品安全公信力

  何宁去年从广州某大学研究生毕业后从事传播学研究工作,一直关注食品谣言的传播规律。他认为,人们的科学知识不全面,是食品谣言传播快的一个重要原因。

  何宁说:“我读研究生期间,有一次在宿舍烧的半壶水放凉了,想要泡茶,就又煮了一遍。谁知刚倒进杯子,两个室友就坚决不让喝。”

  原来,室友听过传言:“重复烧开的水会产生亚硝酸盐,这是一种危险的化合物。”大学本科读理科的何宁反驳说:“我看过很多资料,根本没那回事。1升水就算烧20次,也只会产生不到0.04毫克的亚硝酸盐,远远低于国家标准,对人体没有任何影响。”

  科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯认为,食品谣言的存在,既说明了实际生活中公众在相关科学知识方面的空白,也是社会个体食品安全焦虑的体现。短时间内,谣言不会完全消除,部分话题甚至会反复出现。科学认识、理性引导是当务之急。

  钟凯说,面对谣言,相关部门须及时辟谣以正视听,公众更要保持警惕,多了解基本常识,对那些食品安全“内幕”多一些理性判断分析,心里多问几个为什么。

  为提升公众辨别谣言的能力,国家食药监总局去年发布了500多条科普知识和辟谣信息,并且在官方微信公众号开通专栏,定期回应消费者提问。

  钟凯认为,仅仅把重心放在辟谣上还不够,比如黄瓜打药、西瓜打药,有关专家不知辟谣了多少次,最近又变成葡萄打药,谣言总会变着花样重来,“只有不断提升全社会对食品监管体系的信任度,谣言才会没市场。”

  中国农科院农业质量标准与检测技术研究所研究员李耘认为,谣言的背后是“信息真空”,这主要是因生产者和消费者之间信息不对称而滋生出一种不信任感。当前,消费者对食品行业整体质量状况的担忧,进一步放大了这种“信息真空”,“政府部门既要畅通科普渠道,让真相‘跑’在前面;更要加强监管,重筑食品安全的公信力。”

  据介绍,去年,国家食药监总局新发布了530项食品安全国家标准,涉及食品安全指标近2万项,新增农药残留的限量指标490项,食品抽样检验的数量比上一年增加了49%。该局表示,将每周公开食品抽检的结果,对不合格的产品及时采取下架、召回等措施,消除风险隐患。同时,坚决用法律手段打击别有用心的造谣行为,提升消费者对食品市场的信任度。

  “这些年时常曝光食品安全事件,不防备着点还真不行”

  微信朋友圈是许多食品谣言的泛滥之地。面对谣言,人们容易产生从众心理,反映出社会上对食品安全的担忧。“禁不住、传得快、信得深”是食品谣言的基本特点

  最近,在郑州某事业单位工作的赵硕饱受食品谣言的困扰:“我小姨自从学会微信,就特别喜欢在朋友圈转发健康、养生的文章。有很多明显是谣言,叫她别转,她也不听。”

  上周,赵硕看到小姨又转发了一篇文章,说什么“拉面里添加了强碱性的‘草木灰’,用以增加面的弹性,具有致癌性”。

  “我很久之前就听说过这条消息。其实文章里所说的‘草木灰’,也叫‘蓬灰’,主要成分是碳酸钾,是常见的食品添加剂,作用是调节面团的酸度,比食用碱的效果还好。碳酸钾不但国内用,国外也用。在德国,它作为烘焙食品添加剂,在超市里都能见到。”赵硕说。

  赵硕劝说小姨,让她辨明真假再转发,但小姨坚持说:“宁可相信‘蓬灰致癌’是真的,不就是少吃几碗面嘛!”

  赵硕发现,像小姨这样轻信谣言的大有人在。他们认为,那些朋友圈里文章提到的食品,即便危害没那么大,也一定有猫腻,否则谣言怎么会盯上它们?正是这种“宁可信其有,不可信其无”的心理,使许多普通群众成为推手,加速了食品谣言的传播。

  苏婧认为,“禁不住、传得快、信得深”是食品谣言传播的基本特点。微信朋友圈是许多食品谣言的泛滥之地。一方面,面对谣言,受众容易产生从众心理,缺乏较好的辨谣能力。特别是在微信朋友圈不断拉近人际关系的背景下,受众面对食品谣言会出于“善意”而进行传播;另一方面,带着对特定食品话题的负面印象或集体记忆,受众更倾向于相信谣言的真实性,这反映的是人们对于食品安全的担忧。

  在天津做服装生意的吴立霞是“养生达人”,时常关注食品方面的信息。最近,吴立霞发现门口新开了一家烤鸭店,价格便宜,生意火爆,但她从来不买。

  “这是注射激素的‘速成鸭’,不到一个月就能出栏。”当被问到该信息的来源时,吴立霞说,“去年微信都转疯了,有文章说这事是先从无锡发现的,有人对鸭农、代理商进行了走访,连激素的成分都讲得很清楚。”

  事实上,专家对于“速成鸭”早有解释:现代科学已经可以使商品肉鸭长得“又快又好”,整个饲养周期一般为43—56天,用激素反而“不合算”。

  对专家的解释,吴立霞虽然也认为有道理,但还是觉得谨慎点好:“这几年不时曝光地沟油、假奶粉、瘦肉精等食品安全事件,连火锅汤也不卫生了,不防备着点还真不行。”

  苏婧说,食品谣言带来的不信任感正在加剧,“中国人已经吃遍化学周期表”“到处都是地沟油”等说法十分普遍,其表现出的自嘲心理实际上是对食品监管体系的质疑,带来的负面影响深广。海淘、代购之风盛行,其背后的原因也与此相关。

  

  ■延伸阅读

  “桃子和西瓜一起吃会产生剧毒”“吃大盘鸡、泡椒凤爪能感染禽流感”“木耳浸泡时间过长是毒药”

  食品谣言,这些花样最常见

  “现身说法”造谣。该类谣言通常借助视频为载体传播,且缺乏时间、地点、人物等基本要素,看似现身说法,实则偷换概念,将正常、无害的生产行为歪曲为有害行为。如将生长期过长的紫菜“扯不断”现象歪曲为“塑料制作”等。因为靠视频传播,对受众的冲击力强。

  假借“国外研究”之口造谣。该类谣言通常借助某国外组织、机构等最新研究之名,行造谣之实,断章取义,整体结论与原研究成果背道而驰。如从去年开始,一篇《牛奶将人类送进坟墓》的文章在朋友圈里热炒。文章称,美国科学家在牛奶中发现了致癌因子,喝牛奶将增加癌症发病率。其实,美国发现的这种因子与癌症是一种多因素的相关性,并没有证据证明其与癌症的发病风险相关。

  利用“食物有害”“食物相克”等说法造谣。该类谣言最为简单,科学含量最低,多用“紧急”“震惊”等煽动色彩浓的词汇,整体上可信度最低。如“桃子和西瓜一起吃会产生剧毒”“吃大盘鸡、泡椒凤爪能感染禽流感”“木耳浸泡时间过长是毒药”等。

  利用“行业专有名词”造谣。该类谣言最普遍,也非常容易被民众传播、信任,比如利用受众对生长激素、卡拉胶等专有名词的陌生而造谣传谣,合法的现代工业成果被“污名化”,如“方便面致癌、含防腐剂”“胶水做牛排”等。实际上方便面并不是垃圾食品,只是长期食用会造成营养不良。而牛排所用的卡拉胶,也是国家许可的食品添加剂,在一定的标准范围之内使用是无害的。

  利用“农兽药残留”话题造谣。农兽药残留在近几年成为人们关心的话题,该类谣言正是利用了这一现象。比如,有谣言说“空心菜重金属超标,是最毒蔬菜”,里面藏着看不见的重金属。实际上,相比其它蔬菜,空心菜农药残留并不高。蔬菜是否重金属、农药残留是否超标,并不取决于蔬菜本身,而是种植的土壤和水是否受到污染。

  (王子尧整理)


  《 人民日报 》( 2019-09-18 20 版)
(责编:袁勃)

推荐阅读

“舌尖上的开放”联通中外  民以食为天,美食无国界。前几年,中国中央电视台拍摄了一部名为《舌尖上的中国》的美食类纪录片,其通过中华美食的多个侧面,展示了中国美食的一系列独特元素,勾勒出中国人的味觉记忆、饮食习俗、文化传统、家族观念与生活态度。这部纪录片播出后,在海内外引发了巨大反响与共鸣。 【详细】

行业24小时|吃喝百宝袋|原创新闻

劣质肉丑闻让巴西农产品蒙羞  日前,巴西警方针对生产销售劣质肉事件对当地肉类加工厂展开大调查。截至本报记者发稿时,警方在圣保罗等7个州抓捕了27人,正在接受调查的21家企业中包括巴西食品公司等大型跨国企业,其中3家肉类加工厂被迫关闭。 【详细】

行业24小时|吃喝百宝袋|原创新闻
油库 洪官屯乡 南张浜村 纬七路 竹竿巷
东外街道 江苏省丰县实验小学 秦南镇 西槐里胡同 眉山市